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材料:鸭肝2块,葱段,姜片,茴香和糖。
方法。
1.洗净鸭肝,在沸水锅中焯一下,去除血水和腥味。
2.将切好的葱、姜、茴香放入锅中,加入适量的水煮沸,加入鸭肝和糖,用小火慢炖15分钟。
3.关火,将鸭肝放在腌制液中约20分钟。
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