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钙对宝宝的生长和发育非常重要,因此,在宝宝的日常饮食中,补钙是必须的。
说到钙,很多人首先想到的是牛奶,但事实上,除了牛奶,芝麻酱也是儿童钙的良好来源。
芝麻酱含有丰富的钙质,吸收率高。
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1、每100克芝麻酱含有1170毫克的钙。这意味着,如果你吃一大勺芝麻酱,你将获得约200毫克的钙。
2、芝麻酱中钙的吸收率高吗?这是因为整个芝麻的种皮中存在草酸和植酸,意味着芝麻中的钙含量很高,但吸收率很低。然而,当芝麻被磨成芝麻糊时,其消化率以及对钙的吸收都大大增加。
3、除了钙,芝麻酱还含有许多其他营养物质
铁。芝麻酱不仅含有丰富的钙,而且还含有铁,每100克芝麻酱中含有9.8毫克铁。
蛋白质:每100克芝麻酱含有21克蛋白质,比鸡蛋和瘦牛肉还多,所以经常吃芝麻酱也有利于蛋白质的摄入。
矿物质和维生素。芝麻酱还含有丰富的矿物质,如钾、镁和锌,维生素E和维生素B1,单不饱和脂肪酸和卵磷脂;它还含有芝麻酚,这是一种强大的抗氧化剂,可以提高身体抵抗氧化的能力,还有其他好处。
应该怎样吃芝麻酱?
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